2018年6月 3日 (日)

パスタ フレスカ ダンメン (PASTA FRESCA DAN-MEN)

パスタ フレスカ ダンメン (PASTA FRESCA DAN-MEN)
Hp
食ネタが少ないとの声がありましたので紹介します。
淡路島にあるパスタフレスカ ダンメン(兵庫県淡路市)に行きました。
Photo 工場側の建物
パスタ フレスカ ダンメンでは、
「本当においしいパスタ麺を多くの人に味わってもらいたい。
隣接するパスタ工場より出来上がった生パスタをすぐにご提供。
30種類のパスタよりお好みのソースに合う生パスタをお選びいただけます。」(HPより)
メニュー表には赤字でおすすめパスタが書かれていましたが、
あえて違う種類のパスタを選びました。
例えば、
ペスカトーレ 生パスタ スパゲティ、
O型パスタで。
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とろとろ牛スジ肉のラグー チーズ添え・七味風味、
パスタは、EGG型で。
Dscn2130_2
もちもちした食感のパスタでした。
淡路島でとれた食材を使っています。淡路島のたまねぎ?など。
魚貝類はとても歯ごたえがありました。
マインドフルで頂きました。
いろいろな種類の生パスタも持ち帰り注文ができます。
通販でも購入できます。
38種類のパスタが選べます。
生パスタ、奥が深い。
生パスタづくりを始めた淡路麺業株式会社。
その取組が新聞でも紹介されています。
Dscn2133_2 駐車場から海側。
会員さんが海に向かって「セイ!セイ!」とさけんでいました。
Dscn2134_2駐車場から山側。
近くには淡路市役所や防災センターがあります。

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2018年3月18日 (日)

おでんの汁で とり肉うどん 楽しさ自給率

Photo
おでんの具を全部食べた後に、とり肉、卵、春菊、はくさい、ねぎと
うどんを入れて、とり肉うどんの完成!。
おでんの時に入れた具材のエキス(豚肉、ねりものなど)
入っていておいしかったです。
「楽しいことないかなー」と話す会員さん。
最近、読んでいる本でなるほどと思った言葉があります。
「正しいだけでは、物事は上手く回っていかない。
正しいというだけで
突き進んで行ける人は、少数しかいない。
正しくて、なおかつ楽しいから、
賛同者は増えていく。」
「楽しくなくして参加なし」
「楽しさ自給率~略~参加することでみんなが楽しいと感じられる具体的な
取り組みが、住民のなかからどんどん生まれてくる土壌があれば、
ふるさとの活動人口(地域が元気になるための
活動に参加している人の数)は自ずと増えていくに違いありません。」
(引用:山崎亮「ふるさとを元気にする仕事」ちくまプリマ―新書2015年)
本会でも
楽しさ自給率を上げるための食、生活、仕事、まちづくりを考えていけたら
良いなあと思います。
肉球新党の活動は楽しそう。
国民にうそつき、ごまかすことは正しくないです。

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2017年4月21日 (金)

いろいろ作りました

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2017年2月14日 (火)

豚ロース肉のバター醤油焼き

豚ロース肉の20170213201123バター醤油焼き

カイワレではなく、「ブロッコリースプラウト」です。

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2016年3月21日 (月)

パンのマルシェ in 中四国? の準備、家カフェオープン

各地でパンのマルシェを行っています。

パンのマルシェを中四国で行っていますか?
広島県のパンのマルシェは有名です。
FUKUYAMA BLAND(福山ブランド)
・・
本会もパンをつくっています。
パンのマルシェがあったらいつでも参加できるように?
準備中。
・・
Photo オレンジパン
Photo_2 チーズパン。
チーズをふんだんにいれています。
Photo_3 揚げパンと豚カツ、牛カツ
どれが豚か牛かわからなくなりました(笑)happy01
・・
オレンジパンにチーズパン。
揚げパン、豚カツ、牛カツ??。揚げたついでにカツも・・・。
パン屋さんの味にも負けませんよ。

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2016年3月13日 (日)

ぶりだいこん

Photoぶりだいこんを作りました。

栄養を取り、体調を整え、気合を入れます。

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2016年1月10日 (日)

家カフェオープン、ピザ・地元カンパニー、あぁ・・自然と食に感謝

家カフェオープン。
・・・
今日の日替わりメニューは、
ピザです。
・・・
マルゲリータ
Photo ピザ生地にトマト、バジルなどトッピング!
バジルは育てたものを使用。
・・
たらこピザも作りました。
Photo_2
・・
・・
ゴマ団子、ポテト、豆腐あげも作りました。
Photo_3 ・・
食材には地元産が使われています。
・・・
デザートに、愛媛のみかん「はれひめ」
・・・
コーヒーcafeとセットでできます。
・・
自然があるからこそ
私たちは食を頂くことができます。
自然と食に感謝crying
今日の「がっちりマンデー」goodで、
「地元カンパニー」の紹介をしていました。
・・・・
地元にはおいしい食材がたくさんあります。
・・・
ここ中四国にある香川県の小豆島の
ギフトもありました。
「小豆島のギフト」
・・・
自然と食に感謝すると同時に
思い出してしまう原発。
最近みた映画「ブラザーサン シスタームーン」も
思い出してしまいました。
「ブラザーサン シスターァ ムーンnote 」
・・
原発で特産物はつくれない。
原発は特産物をつくれなくする。
地元のおいしいものをうばう。
絶対に原発はいりません。
再稼働はありえません。
・・・
平和でないとおいしいものを
おいしく食べることもできません。
武力や欲まみれでは、
平和や平安はおとずれません。
・・・
映画「ブラザーサン シスタームーン」の感想について・・

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2015年9月21日 (月)

「敬老の日」と戦争とおいしいもの(岡山駅)

The Coffee Bar(ザ・コーヒーバー)
住所 岡山市北区駅元町15-1 リットシティビル2F
営業時間(月~木)8:00~20:00、(金・土) 8:00~22:00
Photo
・・
岡山駅周辺を散策。
・・
ザ・コーヒーバーで、「エチオピアのコーヒー」を頂きました。
甘さのあるような・・説明を聞いたけれど忘れてしまいました。
Photo_2
・・
高島屋で北海道展をしていたので行ってみました。
フードコーナーで、
一蔵ラーメンの「鮭ぶしみそラーメン」を頂きました。
Photo_3 ・・
みそと鮭ぶしの味と香りが合っています。
「へぇー!」と歓心しました。
とてもおいしい!。
・・
みそバターコーンラーメンも食べたかった。
・・
「敬老の日」
・・
曽祖父母、祖父母、父母が
若い頃に経験してきた戦争。
・・
悲惨な戦争をもう二度と起こしてはいけない。
武力ではない方向から平和を
求めてきたと思います。
・・
この間、安全保障関連法案が通りました。
・・
おじいちゃん、おばあちゃんたちが
平和な国にしよう、世界にしようと
守ってきた歴史があるからこそ、
今、ここで、
おいしいものがおいしいと感じながら
食べることができているんだと思いました。
・・
戦後70年ですが、
ここでおじいちゃん、おばあちゃんの
願いや思いを止めてはいけない。
・・
武力より対話。
対話の努力をするのがお互いの人権、平和を守る
一番の近道だと思います。
・・
戦争は始めるのは簡単ですが、終わらせるのは難しい。
その間に多くの人たちが犠牲になります。
今の中東の状況をみれば明らかです。
・・
反対の声と行動を
少しだけでも自分ができることを
していこうと思いつつ、
ラーメンを完食しました。
ごちそうさまでした。

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2015年9月 1日 (火)

不戦はグリーンコープの原点です。

グリーンコープ、安全保障関連法案に絶対に反対。
・・
機関紙「共生の時代」8月号外で
安全保障関連法案に反対する声明を出しています。
・・
・・
Photo

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2015年8月 9日 (日)

家カフェオープン(サバラン)

家カフェをオープン。
今日は、サバランです。
いろいろと朝からありました。
・・
カステラにラム酒をかけて
冷凍で冷やしました。
Photo_8
トッピングに生クリームをかけました。
アルコールが入っているため、
運転をひかえます。
・・
ラム酒の量が多かったのか、
食べた後に、
「寝る」と言い出す会員さん。
そのまま寝てしまいました。
・・
ラム酒がなくなったので
購入したいのですが、
ラム酒の瓶のラベルの文字が読めない・・。
スペイン語?
・・

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